Применение: Молочную кислоту применяют в качестве регулятора показателя кислотности или для создания молочнокислой среды: - в пищевой промышленности при производстве продукции переработки овощей и плодов, пива и безалкогольных напитков, кондитерских изделий и разного рода мучных изделий (в том числе хлеба); в рыбной, мясной, молочной и перерабатывающей, консервной и масложировой - в протравном крашении, в кожевенном производстве, - в бродильных цехах в качестве бактерицидного средства, для получения лекарственных средств, пластификаторов. - в сельском хозяйстве кислота молочная используется с целью приготовления и последующего консервирования кормов.