Лимонная кислота: структура, свойства, применение, польза, побочные эффекты

Лимонная кислота является одним из химических соединений, содержащихся в цитрусовых. Кислый вкус цитрусовых, таких как апельсины и лимоны, обусловлен присутствием лимонной кислоты, составляющей 8% от общего сухого веса.